간단히 만드는 팥앙금 월병 레시피 ..

차이나타운에 가면 월병을 팔고 있어서종종 짜장면 먹으러 갈 때마다 가서사 먹곤 하는데 그 월병을 집에서도손쉽게 만들 수 있어요.​

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​별 다른 도구 없이 집에서 그냥 만들면모양은 좀 못생겼지만 그래도 맛은거의 똑같아요.​간단하면서도 쉽게 만들 수 있는 파이 같은 느낌의팥앙금 월병을 소개합니다.​

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​[ 팥앙금 월병 레시피 ]​재료 : 박력분 100g, 베이킹파우더 1g, 설탕 25g, 소금1g, 포도씨유 22g, 달걀 1/2개​속 : 팥앙금 150g, 다진 2 큰 술, 1 큰 술​​

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​1. 팥 앙금에는 다진 호두와 함께 잣을 넣어서 고루 잘 섞어 줍니다.​​

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​2. 가루류에 포도씨유를 넣어서 잘 반죽을 해주세요. 그리고 달걀도 넣어 반죽합니다.​

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​3. 한덩이로 뭉친 후 30분 정도 냉장 숙성합니다.​

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​4. 반죽을 분할하고 밀대로 밀어 주세요.​

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​5. 속에 팥앙금을 넣고 뭉쳐 주세요.​

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​6. 윗면에 달걀물을 바르고 170도 오븐에 25분 굽습니다.​

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​윗면에 포크로 긁어서 무늬를 그려주어도 좋아요.그리고 취향에 따라서 달걀물 대신 두유 같은 것을발라도 좋고요.​겉은 바삭바삭하면서 속은 촉촉합니다.​

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​식후에 하나씩 먹는 디저트로즐기기 메뉴입니다.​한번 만들어 보세요.팥 싫어하면 호박이나 콩 앙금 등을 속에 넣어만들어도 맛있습니다.