짜파구리 조리법 ­

​짜파구리 조리법간단하고 맛나요

요즘 다시 핫해진 #짜파구리 드셔보셨나요?내 기억으로는 이 레시피가 나온게 좀 됐었어요몇년전에 예능에서 한 번 나온이후에 콩아빠­가 만들어준기억이 있거든요그때도 진짜 맛있게 먹었는데~~~~​짐시 잊혀져있던 메뉴가 아닐까싶어요영화 기생충때문에 다시 핫해졌더라고요그래서 이번에는 좀 더 고급스럽게 즐겨보았어요​기생충처럼 한우채끝살을 넣었주었거든요고기까지 큼지막하게 씹히니깐더 맛있는거 있죠?​​​​​​​​​

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​오늘 저녁메뉴는 이렇게 짜파구리 조리법으로간단하게 만들어보았는데요너구리 스프맛 때문에 은근 매콤해요​울 까꿍이 맵다고 혀를 내미면서 계속 먹는거보고 놀랬어요처음에는 맛보고 뱉어내더니 그걸 다시 먹더라공ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ1/4은 울 까꿍이가 먹었어요몇가닥 먹고 물 먹고 몇가닥 먹고 물먹고…정말 귀여웠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​​​​​​​재료준비Ingredient Preparation

짜파게티 1개, 너구리 1개, 대파 1대, 양파 1/2개, 채끝살 1덩이, 올리브유, 허브솔트​​​​​​​​​​

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​몇일전에 아버지­가 속이 좀 허하다고 해서코코에서 소고기를 30만원어치 사왔어요그중에 채끝이 2팩이였는데요그날 완전 배부르게 먹었답니다​다 없어지기전에 짜파구리 조리법을 하기위해미리미리 한 덩이를 미리 빼놓았어요키친타월을 이용해서 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주어요​​​​​​​​​​

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​자 그리고 먹기좋은 크기고 잘라주고올리브유를 1큰술 정도 넣어 전체적으로 발라준 뒤소금과 후추가루를 조금씩 뿌려 밑간을 해주어요저는 허브솔트를 사용해서 뿌려주었어요​​​​​​​​​

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​대파 1대는 어슷썰어주었고요양파는 채썰어주었어요양파 채 썰어놓은 사진이… 어디갔지?ㅡㅡ;;; 없네요걍 채썰어주시면 되어요​​​​​​

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​자 그럼 먼저 팬을 센불에 달궈준 뒤한우채끝부터 앞뒤로 노릇하게 구워주어요​​​​​​​​​

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​센불에 구워줘야지 육즙이 가둬져서부드럽게 즐길 수 있어요​​​​​​​​​​

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​그런다음 다른 냄비를 준비하고 물을 끓여주어요두개정도 삶은양의 물을 넣어주면되는데요물이 끓어오르면 후레이크와 면만 넣어 익혀주어요너무 퍼지지않게 조절해주세요​​​​​​​​​

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​면이 다 익었다면 면과 후레이크는 건져내고면수도 조금 사용할거예요그래서 이렇게 큰 그릇위에 체를 올려 냄비째 부어주었어요그럼 면과 면수가 분리가 된답니다​면수는 반 컵정도만 있으면 되어요​​​​​​​​​

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​자 이제 짜파구리 조리법 다 되었어요이젠 볶아주기만 하면 되거든요​고기볶아던 냄비를 쓰셔도 되고요저는 그 냄비가 작을것 같아서 면 삶았던 팬을물에 헹궈준 뒤 사용했어요​올리브유를 적당히 둘러준 뒤 대파와 양파부터 볶아주세요​​​​​​​​​​

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​파향이 올라오고 양파가 투명해지면 건져냈던 면을 넣어주고요​​​​​​​​​

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​면수 반 컵도 넣어주세요​​​​​​​​​​​

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​그리고 짜파게티 스프와 너구리 스프를 넣어주세요너구리스프는 2/3정도 넣어주었어요​​​​​​​​​​

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​적절히 볶아주다가 구워놓았던 채끝을 넣어준답니다​​​​​​​​

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​골고루 섞어주세요​​​​​​​​​​​​요리완성Finish

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​다 되었으면 넉넉한 접시를 준비하고 담아주면짜파구리 조리법 완성이에요쉽고 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 메뉴랍니다​여기 위에 계란후라이를 올려도 맛있고요짜장면처럼 오이를 채썰어 올려줘도 좋고요콘옥수수 살짝 곁들어도 좋을것 같아요​​​​​​​​​

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​짜장소스에 매콤한 너구리 스프가 정말 잘 어울리죠요고 먹고있는데 마침 어무이­ 친구분들 놀러오셔가지고같이 먹었는데요~다들 맛있다면서~ 이거 진짜 맛보고싶었는데 하시더라고요​그래서 다같이 나눠먹었답니다나눠먹으니 더 맛있는것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​채끝까지 더해지니 라면이 아주 고급스러워졌어요요고 종종 해먹어야겠는데요~채끝대신 돼지고기를 사용해도 좋은것 같아요 ^^​​​​​​​​​​라면 맛있게 끓이는법!짬뽕을 좋아한다면 라면으로 맛있게짬뽕라면 만들 수 있어요해물이 아닌 고기를 넣어도 맛있는거 아시죠?꼭 드셔보세요▼▼▼

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